Prediabetes y resistencia a la insulina

La insulina es una hormona que segregan las células beta de nuestro páncreas. El páncreas segrega hormonas que se encargan de mantener una correcta homeostasis corporal tras los cambios que ocurren con la ingesta de alimentos. Así, tras una comida, los niveles de glucosa aumentan, los de glucagón disminuyen, y el páncreas libera insulina. Esta insulina viaja hasta la sangre y de ahí pasan a las células de diferentes tejidos para evitar niveles altos crónicos de glucosa.

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Dieta Mediterránea

El La dieta mediterránea se ha relacionado con una serie de beneficios para la salud, que incluyen un menor riesgo de mortalidad y una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. Las definiciones de la dieta mediterránea varían en algunos entornos, y las puntuaciones se utilizan cada vez más para definir la adherencia a la dieta mediterránea en los estudios epidemiológicos. Algunos componentes de la dieta mediterránea se superponen con otros patrones dietéticos saludables, mientras que otros aspectos son exclusivos de la dieta mediterránea.

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